20 cl en g : conversion en fonction des ingrédients

Un verre doseur innocent sur le plan de travail, et c’est parfois tout un dessert qui s’écroule. Entre les centilitres, les grammes, les cuillères qui débordent et les balances capricieuses, la cuisine prend parfois des airs de devinette où chaque geste compte double. Impossible de tricher avec les règles de la chimie alimentaire : 20 cl de lait, de farine …

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