Pourquoi le café est-il proscrit avant une prise de sang à jeun ?

Les consignes médicales interdisent systématiquement le café avant une prise de sang à jeun, même sans sucre ni lait. Cette restriction concerne aussi le thé, souvent perçu comme une alternative anodine. Certains laboratoires tolèrent cependant l’eau, à condition de rester modérée.

La moindre tasse de café modifie déjà certains paramètres biologiques. L’absence de symptômes ressentis ne garantit pas une neutralité …

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