Fruit légume en Z rare ou exotique, comment les cuisiner sans se tromper

On tombe sur un fruit ou un légume commençant par Z dans un marché asiatique, une épicerie fine ou un panier de producteur local. La première réaction est souvent la même : aucune idée de ce qu’on en fait en cuisine.

Le fruit légume en Z le plus courant, c’est la courgette, mais derrière elle se cachent des produits bien …

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