Bactéries en cuisine : Vous ne devinerez jamais où elles se cachent

Dans notre quotidien, nous prenons souvent pour acquis que nos cuisines sont propres et dépourvues de bactéries nocives. Cependant, malgré tous nos efforts pour garder les surfaces et les ustensiles de cuisine en parfait état de propreté, ces micro-organismes invisibles peuvent facilement y proliférer. Découvrez les conseils d’Olivier Boutou, expert en sécurité alimentaire à l’Association française de normalisation (AFNCN), pour …

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