Cafetière Bodum : Comment préparer un délicieux café ?

La mouture trop fine obstrue le filtre, la mouture trop grossière affaiblit l’infusion. La proportion d’eau, la température et le temps d’infusion ne tolèrent aucun écart. Le piston exerce une pression qui ne doit jamais brusquer le café, sous peine d’amertume.

Chaque détail technique influe directement sur la qualité de la tasse produite. La simplicité apparente de l’objet masque une …

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