Calories : Comment un aliment peut-il en contenir aucune ? Expliqué

L’idée d’un aliment contenant zéro calorie peut sembler paradoxale. Pourtant, certains produits, comme les édulcorants artificiels et les boissons light, affichent fièrement cette étiquette. Ces aliments sont conçus pour tromper notre palais sans apporter d’énergie à notre corps.

Le secret réside dans la composition chimique et la digestion. Par exemple, le sucralose, un édulcorant, est fabriqué pour ressembler au sucre …

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