Comment apprécier les fruits en U : de l’Ugli à l’Uvaria
Le marché mondial ne propose qu’une poignée de fruits commençant par la lettre U, et certains demeurent introuvables hors de leur région d’origine. Malgré des conditions de culture similaires, leurs profils nutritionnels affichent des divergences notables.
L’Ugli, hybride issu d’un croisement accidentel, figure parmi les rares agrumes à avoir obtenu une reconnaissance commerciale internationale. À l’inverse, l’Uvaria, pourtant prisée localement …
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