Comment faire de la confiture ou de la gelée maison ?

La confiture est le produit résultant de la cuisson ou dans certaines conditions du jus de fruits, ou de fruits avec une certaine quantité de sucre qui devrait assurer le stockage à long terme de ces produits. Sous le nom de confiture, nous comprenons : gelée et confiture. La gelée est faite avec des jus de fruits et du sucre. …

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