Comment préparer une sauce chien traditionnelle comme un chef antillais

La sauce chien, emblème culinaire des Antilles, sublime les plats de viande et de poisson avec ses saveurs intenses et épicées. Originaire de la Guadeloupe et de la Martinique, cette sauce est un incontournable des barbecues et des festins en famille.

Pour réaliser cette délicieuse préparation, il faut des ingrédients frais et de qualité : cives, persil, ail, piment, citron …

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