Cuisine
Offrez-vous un calendrier de l’avent chocolat cette année !
Le calendrier de l’avent est un outil de décompte qui vous aide à préparer la fête de la nativité. S’étendant sur 24 jours à commencer par…
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Cuisine : les appareils indispensables pour bien conserver vos aliments
La conservation des préparations est d’une importance majeure, puisqu’elle vous permet de faire des économies et de manger sainement. Comment conserver efficacement et durablement ses aliments ?…
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Les accords mets et vins : la reussite de votre repas.
Un bon repas ne se résume pas seulement à un bon enchaînement de plats. Il ne s’agit pas non plus uniquement d’une bonne bouteille de vin.…
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La chakchouka, une recette facile et savoureuse
La chakchouka est un met idéal et très apprécié. Elle a une saveur hors du commun. C’est ce qui incite d’ailleurs une multitude de personnes à…
Cuisine
4 bonbons qui vous rappelleront les années 80 !
Ah l’enfance ! Cette période d’insouciance où tout paraissait facile est bien loin derrière nous. Les années 80 font, pour beaucoup, partie des plus belles années…
Cuisine
La recette du kafteji, un plat savoureux et économique
Savoureux et économique, le kafteji s’apparente fortement à la ratatouille niçoise, du fait de sa composition et sa cuisson. Avec ses légumes dont il est principalement…
Cuisine
La chakchouka, un plat traditionnel de la Tunisie
D’origine de l’Afrique du Nord, la chakchouka est un mets traditionnel de la Tunisie. Il s’agit d’un plat sain, savoureux, et nutritif à base de légumes.…
Cuisine
Utilisez des ingrédients surprenants en cuisine
L’univers culinaire est plein de surprises et ne cesse d’émerveiller les plus grands amateurs. En effet, de nouveaux ingrédients, parfois insolites, viennent parfois apporter une nouvelle…
Cuisine
Quels sont les critères d’un bon couteau de table ?
Certains ustensiles de cuisine sont considérés comme incontournables. Parmi ces derniers figurent les couverts de tables composés de cuillères, de fourchettes et de couteaux de table.…
Cuisine
Quelle puissance pour une machine à vide ?
Les aliments tendent à se détériorer rapidement au contact de l’air ambiant. Pour augmenter leur durée de conservation, il peut être intéressant de les mettre sous…
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Les astuces pour réussir votre calendrier de l’avent charcuterie
Noël approche à grands pas ! Bientôt l’heure des réjouissances ! Le sapin est décoré et les cadeaux sont préparés avec minutie et dans la bonne…
Cuisine
Qu’est-ce que le cidre brut ? Un guide sur sa fabrication et ses différents styles
Dans les termes les plus simples, le cidre est le jus brut, non filtré et fraîchement pressé de pommes ou parfois de poires. Après avoir retiré…
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Comment choisir son grossiste alimentaire ?
Le grossiste alimentaire, lorsqu’il respecte les règles éthiques et environnementales, donne des effets positifs sur l’image de votre entreprise. En effet, aux yeux de votre clientèle,…
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Comment remplacer la levure de boulanger fraîche ?
La préparation de plusieurs recettes de cuisine nécessite l’utilisation des levures. Les levures sont de divers types dont principalement la levure de boulanger et celle chimique.…
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La cuisine beige et bois, c’est chic et intemporel !
En cuisine, les bois et les teintes beiges sont synonymes de modernité et de simplicité. Ce style vous permet d’ajouter un élément décoratif à votre cuisine…
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Quels sont les ustensiles utilisés en cuisine traditionnelle chinoise ?
Avec plus de 60 mille plats répertoriés à ce jour, la cuisine chinoise est l’une des plus réputées au monde pour ses saveurs uniques. Ceci étant,…
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Comprendre le fonctionnement de la viande séparée mécaniquement
La viande séparée mécaniquement est un produit obtenu après séparation de la viande, des os et des nerfs. Le procédé se fait à l’aide de machines…
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Pourquoi utiliser de la vaisselle en céramique ?
La vaisselle en céramique a bonne réputation mais savez-vous vraiment pourquoi ? Au-delà de son style élégant, ce matériau a de nombreux avantages intéressants qui peuvent…
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Quelle machine sous vide choisir ?
Les machines sous vide sont des appareils qui permettent d’allonger la durée de conservation des produits avec un procédé simple. Simples à utiliser, celles-ci ont vu…
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Machines à café : comment s’y retrouver ?
Il n’y a rien de mieux qu’un bon café pour démarrer la journée et faire le plein d’énergie. Le choix d’une machine à café est indispensable…
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Brunch : plutôt sucré ou salé ?
Le brunch est une occasion de se réunir en famille ou entre amis autour de délicieux plats et dans une bonne ambiance. Vous avez un brunch…
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Pourquoi utiliser un appareil sous vide ?
Beaucoup de personnes disposent d’un réfrigérateur chez eux. C’est un appareil qui leur permet de garder leurs denrées alimentaires à l’état frais. Dans le même temps,…
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Quel four choisir pour la boulangerie ?
Quiconque travaille dans le secteur de la boulangerie sait qu’un pain bien cuit, savoureux et croustillant est décisif pour conquérir les clients. Cependant, choisir le bon…
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Comment choisir un bon verre à vin ?
Les verres se déclinent en une multitude de modèles surtout ceux destinés à la dégustation du vin. Le choix du bon verre est important pour profiter…
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5 choses à connaître sur les Bredele
Certaines gourmandises sont incontournables à l’approche des fêtes et plus particulièrement de Noël. Parmi elles, les Bredele sortent du lot en raison de leur goût authentique.…
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Quelle nourriture mange les Chinois ?
Conception d’alimentation électrique en Chine https://goo.gl/images/ytWFkV Cuisine traditionnelle chinoise La nourriture de base des Chinois est principalement le riz. Le riz est si omniprésent dans la…
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Les plats italiens à tester pour vos réceptions
MT : Traiteur luxe : Découvrir l’Italie en une simple bouchée MD : Traiteur luxe : Le sud ensoleillé, les plats délicieux, les recettes délicieuses… L’Italie…
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Comment fabriquer un sac à tarte en tissu ?
Les beaux temps ensoleillés s’annonce déjà. Bientôt, vous aurez l’occasion de profiter des belles journées pour des sorties en famille ou des pique-niques entre amis. Vous…
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Quels sont les nombreux avantages de la nutrition vegan ?
Avec la fréquente utilisation des Organismes Génétiquement Modifiés dans l’ensemble de notre alimentation, et aussi la souffrance affligée aux animaux à l’abattoir, certains ont changé leur…
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Comment bien faire vieillir son vin ?
Le saviez-vous ? Vous pouvez faire vieillir du vin chez vous ! La chose à faire est de connaître les normes de température. Vous pouvez le…
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Quelle est la température du thermostat 6 ?
Le thermostat est un terme auquel sont souvent exposés les passionnés et amateurs de cuisine. Pour réussir une recette, il faut pouvoir faire la correspondance entre…
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Qu’est-ce qu’un steak d’aloyau ?
Le bœuf fait partie des animaux dont la viande est très bonne à manger. En effet, la viande tranchée au niveau de certaines de ses parties…
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Quels cadeaux offrir à un amateur de café ?
La meilleure façon de faire plaisir à un amateur de café, c’est de lui offrir un cadeau sur le thème de sa boisson préférée. Vous devez…
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Comment choisir une trancheuse ?
La trancheuse est un équipement indispensable pour de nombreux commerces (pizzeria, charcuterie, boucherie). Cependant, pour vraiment profiter des avantages de cet outil, il faut prendre le…
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Quel est le prix d’une dosette de café ?
Les Français adorent le café. Ils en consomment assez puisque c’est la deuxième boisson consommée après l’eau dans ce pays. Mais vous n’avez aucune idée de…
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Lentilles corail coco : quels sont les avantages des lentilles corail ?
Les lentilles corail sont sans aucun doute les légumineuses les plus faciles à préparer. Elles constituent un ajout savoureux à de nombreux plats et salades. Ces…
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Poivre de cayenne : qu’est-ce qui remplace le poivre ?
Utilisé principalement en cuisine, le poivre de Cayenne est un ingrédient idéal pour pimenter les repas. Il occupe une place de choix dans plusieurs recettes créoles…
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Les bases du zéro déchet dans la cuisine
La tendance du zéro déchet séduit de plus en plus les consommateurs qui sont soucieux de la protection de la planète. En réalité, ceux-ci sont devenus…
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Pourquoi consommer une gélule de CBD ?
Le cannabidiol, ou CBD, est un composé présent dans les plantes de cannabis. Il a été démontré qu’il présente de nombreux avantages, notamment la réduction de…
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4 avantages à investir dans un parasol haut de gamme
Avoir un espace extérieur représente un atout. Il augmente la valeur d’une résidence. Il peut s’agir d’un balcon, d’un jardin ou d’une terrasse. Quand on a…
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Comment choisir une table réfrigérée négative pour sa cuisine professionnelle ?
Une table réfrigérée négative est une pièce d’équipement essentielle pour tout professionnel du secteur café, hôtel, restaurant et métiers de bouche. La table réfrigérée négative permet…
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Comment intégrer des légumes dans la pâtisserie ?
Nous nous sommes longtemps fourvoyés, les légumes n’ont pas seulement leur place dans nos boissons ou dans nos marmites. Ils peuvent servir dans la préparation de…