Cuisson du chapon au four au vin blanc : une version fondante et parfumée

La plupart des recettes s’arrêtent au bouillon, comme si le vin blanc n’avait pas son mot à dire sur une volaille aussi généreuse. Pourtant, glisser une bouteille de blanc sec dans le plat change la donne : le chapon y gagne une tendreté surprenante et une aromatique plus fine, là où la graisse aurait pu l’emporter.

A lire également : Durée de cuisson parfaite pour des aiguillettes de canard au four

Ajouter le vin blanc …

The post Cuisson du chapon au four au vin blanc : une version fondante et parfumée appeared first on Gourmand Sans Gluten.

A découvrir également : Cuisson du chapon au four : erreurs courantes et solutions simples