Gâteau poire grand mère économique avec les restes de fruits

Les restes de fruits mûrs ne terminent pas toujours à la poubelle. Dans certaines familles, une vieille règle persiste : rien ne se perd, tout se transforme, et surtout en cuisine. Le gaspillage alimentaire, longtemps toléré par facilité, connaît aujourd’hui ses limites dans de nombreux foyers.

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Il suffit parfois d’un fruit fatigué pour insuffler une nouvelle vie à la pâtisserie …

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