Œuf qui flotte : peut-on le manger ? Signification et conseils

Quand on se retrouve face à un œuf flottant dans un bol d’eau, la question de sa fraîcheur surgit immédiatement. Cette méthode simple de vérification repose sur la densité de l’œuf. Un œuf frais coule et repose à plat au fond, tandis qu’un œuf plus ancien commence à se redresser et peut finir par flotter.

Flotter ne signifie pas nécessairement …

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