Œufs : combien une personne âgée peut-elle en manger par jour ? Conseils santé

Un chiffre brut, parfois dérangeant : à 80 ans, un adulte sur deux manque de protéines. Cette réalité, souvent passée sous silence, interroge la place des œufs dans l’assiette des seniors. Derrière leur coquille ordinaire, ces petits concentrés de nutriments soulèvent de vraies questions : combien en consommer, à quel rythme, et avec quelles précautions ? Les réponses ne se …

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