On a tous une bonne raison d’aimer le cake à la courgette et à la feta
Certains ingrédients ne se contentent pas de jouer les figurants : ils bouleversent la texture sans jamais voler la vedette au goût principal. Prenez la courgette, capable de rendre une pâte étonnamment moelleuse tout en se faisant oublier au palais. La feta, elle, impose son équilibre salin dès la première bouchée, même en petite quantité.
Longtemps cantonné aux buffets et …
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