Pierre à pizza : peut-on laisser au four ? Conseils et astuces

Certains fabricants recommandent de laisser la pierre à pizza dans le four en permanence, tandis que d’autres préconisent de la retirer après chaque utilisation. Cette divergence soulève des interrogations sur l’impact à long terme sur la durabilité de l’ustensile et sur la performance de la cuisson.

Entre risques de fissures dues aux chocs thermiques et avantages d’une chaleur mieux répartie, …

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