Pizza : pourquoi le pétrissage est-il important ?

Souhaitez-vous impressionner vos proches en leur réalisant une pizza dont ils se souviendront longtemps ? Si oui, alors il y a quelques étapes qu’il est impératif que vous suiviez, notamment celle du pétrissage. Mais pourquoi l’étape du pétrissage est-elle si importante dans la préparation de la pizza ?

Pétrissage de la pizza : son importance

Il existe différentes recettes de

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