Première femme cheffe 3 étoiles au Michelin : qui est-elle en France ?

En 1933, le guide Michelin attribue trois étoiles à Eugénie Brazier, cuisinière lyonnaise, aux côtés de Marie Bourgeois. Depuis, seules quelques femmes en France ont accédé à cette distinction. Le palmarès demeure majoritairement masculin, malgré la multiplication des candidatures féminines et l’évolution des mentalités.

La reconnaissance officielle tarde à refléter la place grandissante des femmes dans la haute gastronomie. L’histoire …

A découvrir également : Restauration : maximum d’étoiles à obtenir en France

L’article Première femme cheffe 3 étoiles au Michelin : qui est-elle en France ? est apparu en premier sur Commande Gourmande.