Aliments qui ne font pas grossir : que manger à volonté ?

Le concombre affiche moins de 15 calories pour 100 grammes. Certains aliments, malgré leur volume ou leur capacité à rassasier, apportent une charge calorique négligeable. L’estomac plein, la balance reste stable.

L’effet coupe-faim de certaines fibres ou protéines ne suffit pas toujours à expliquer le faible impact sur le poids. Des études montrent que la densité énergétique joue un rôle …

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