Fromage et prise de poids : quand faut-il l’intégrer dans vos repas ?

75 000 tonnes. C’est la quantité de fromage consommée chaque mois en France, toutes variétés confondues, selon les chiffres de l’Insee. Un chiffre qui ne laisse aucune place à l’approximation : le fromage façonne nos habitudes alimentaires, alimente les débats et fracture les certitudes nutritionnelles.

À y regarder de près, toutes les variétés ne se valent pas : certaines s’intègrent …

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