Recette une Potée d’hiver : que servir en accompagnement ?

Le chou ne supporte pas toutes les alliances, mais la pomme de terre, elle, se glisse partout, duvergnate ou franc-comtoise, chaque potée s’appuie sur cette entente tacite. Les traditions régionales imposent parfois leur propre garniture, bousculant les idées reçues sur l’accompagnement idéal.

Dans certaines familles, la fraîcheur d’une salade vinaigrée vient trancher avec la rondeur du plat, ailleurs, on préfère …

L’article Recette une Potée d’hiver : que servir en accompagnement ? est apparu en premier sur Commande Gourmande.