Régime sain : comment choisir le plus adapté pour votre santé ?

Aucune évidence ne rassemble médecins, nutritionnistes et chercheurs autour d’un modèle alimentaire universel. Les recommandations officielles vantent la pluralité, tandis que d’autres courants plébiscitent l’exclusion ou la spécialisation. Chacun avance ses preuves, mais les critères d’efficacité varient, se discutent et se renouvellent selon les profils, les routines et les besoins de chacun.

Les repères alimentaires changent au fil des découvertes …

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