Test eau œuf frais à la maison : la méthode sûre validée par les pros

Un œuf plongé dans l’eau froide coule ou flotte selon la taille de sa chambre à air, une poche de gaz qui grandit à mesure que l’œuf vieillit et perd de l’humidité à travers sa coquille poreuse. Le test de l’eau exploite ce phénomène physique pour estimer la fraîcheur d’un œuf en quelques secondes, sans équipement particulier.

Cette méthode, utilisée …

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