Vin et régime sans gluten : ce qu’il faut vraiment savoir avant de déboucher une bouteille

Pour les personnes intolérantes au gluten, chaque produit alimentaire ou presque soulève une question. Le vin ne fait pas exception, et pourtant la réponse est souvent plus rassurante qu’on ne le croit. Entre idées reçues et points de vigilance réels, voici ce que la science et les pratiques vitivinicoles actuelles nous enseignent sur ce sujet.

Le vin, naturellement sans gluten…

…

The post Vin et régime sans gluten : ce qu’il faut vraiment savoir avant de déboucher une bouteille appeared first on Gourmand Sans Gluten.